Med start våren 2018 erbjuds nyfinländare och marthor i Österbotten att ta del av kurser om hantering av smarthfisk (skräpfisk). Tillsammans får målgrupperna bekanta sig med ett ämne som de inte tidigare känner till, i det här fallet smarthfisken. På lika villkor lär sig kursdeltagarna om hur man tar tillvara och tillreder smarthfisk.
Finländare äter allt för mycket importerad fisk, medan många inhemska fiskarter, så som mört, id, braxen, nors, gärs, simpa och gädda, förblir outnyttjade. I samband med tidigare smarthfiskprojekt har vi sett att det finns en uttalad efterfrågan på fler kurser i fiskhantering, och speciellt i användning av smarthfisk (skräpfisk).
Projektet Smarthfisk har som övergripande mål att öka kunskapen kring våra outnyttjade fiskarter och att stöda integrationen av nyfinländare genom tillredning av fisk. Målgruppen är marthor och nyfinländare.
Projektet består av tre kurshelheter. En kurshelhet består av 4–5 kurskvällar. Kurserna arrangeras i Malax (våren 2018), Kristinestad (vårvintern 2019) och Jakobstad (vårvintern 2019).
Har du frågor om smarthfisk? Kontakta projektledare och kursledare Anita Storm, anita (at) martha.fi, 044 735 4975
Vill du delta i kurserna i Kristinestad eller Jakobstad? Det går bra att anmäla sig till ett eller flera kurstillfällen. Kontakta projektkoordinator Ida Haapamäki, ida (at) martha.fi.